부추전 칼로리 알아보기

부추전은 집에서 간단히 만들기 좋은 한국 전통 전 요리 중 하나입니다. 부추의 아삭한 식감과 향긋한 맛, 여기에 바삭하게 부쳐낸 식감까지 더해져 밥반찬은 물론 술안주로도 잘 어울립니다. 하지만 부침요리는 기름에 부치기 때문에 칼로리가 궁금한 분들이 많습니다.

부추전 1장(1인분) 칼로리

일반적인 부추전 1장은 약 200~250kcal 정도입니다.
부추, 부침가루(혹은 밀가루), 계란, 소금, 식용유가 기본 재료이며, 여기에 해물(오징어, 새우)이나 고기류를 넣으면 칼로리가 조금 더 올라갑니다.

부침가루/밀가루: 약 150kcal (50g 기준)

계란 1개: 약 70kcal

부추: 10kcal 미만 (칼로리 거의 없음)

식용유 흡수분: 약 70~100kcal


전체적으로 기름 사용량에 따라 칼로리가 달라지므로, 팬에 기름을 적게 두르고 구우면 부담을 줄일 수 있습니다.

칼로리 줄이는 방법

1. 기름 최소화: 키친타월로 팬을 닦아가며 기름을 얇게 코팅.


2. 부침가루 대신 현미가루·병아리콩가루 사용: 탄수화물 양 감소.


3. 계란 대신 탄산수 사용: 식감은 바삭하게 유지하면서 칼로리 절약.



결론

부추전은 1~2장 정도 먹으면 부담 없는 한 끼가 될 수 있습니다. 다만 기름을 많이 쓰면 칼로리가 확 올라가기 때문에, 건강하게 즐기려면 기름 양을 줄이고 부추를 넉넉히 넣어 만드는 것이 좋습니다.