비트의 칼로리, 영양 성분, 건강 효능 총정리

비트는 선명한 붉은빛과 독특한 단맛을 지닌 뿌리채소로, ‘혈관 청소부’라는 별명이 있을 정도로 혈압 조절과 혈액순환에 탁월한 효능을 자랑합니다. 저칼로리이면서도 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있어 건강식으로 꾸준히 인기를 끌고 있습니다.

1. 비트의 칼로리와 기본 영양 성분

생비트 100g당 약 43kcal로 매우 저칼로리 식품에 속합니다. 탄수화물 약 10g, 식이섬유 약 2.8g을 포함하고 있으며, 단백질과 지방은 극히 적은 수준입니다. 비타민 C, 비타민 B9(엽산), 칼륨, 마그네슘, 철분, 망간 등이 풍부하게 들어 있어 전반적인 체내 대사에 유익합니다. 비트의 주요 생리활성 성분은 베타레인(Betalain)이라는 항산화 색소로, 체내 활성산소를 억제하고 염증을 완화하는 데 중요한 역할을 합니다.


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2. 혈압 조절과 혈관 건강 개선

비트의 대표적인 건강 효능은 혈압 조절입니다. 비트에 풍부한 질산염(Nitrate)은 체내에서 산화질소(Nitric Oxide)로 전환되어 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 작용을 합니다. 이는 고혈압 예방과 관리에 도움이 되며, 심혈관 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 여러 연구에서도 비트주스를 마신 후 혈압이 유의미하게 감소하는 효과가 관찰되었습니다. 꾸준한 비트 섭취는 혈액순환을 원활하게 하고 혈관 노화를 예방하는 데 기여합니다.


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3. 항산화 작용과 염증 완화

비트에 들어 있는 베타레인은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 막고 염증 반응을 억제하는 효과가 있습니다. 이는 심혈관 질환뿐 아니라 만성 염증성 질환 예방에도 도움이 됩니다. 또한 비트의 비타민 C와 망간도 항산화 작용에 기여하여 면역력 강화와 피부 건강 증진에도 긍정적인 영향을 줍니다. 활성산소로부터 세포를 보호하는 기능 덕분에 노화 방지와 항암 효과까지 기대할 수 있습니다.


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4. 체내 해독과 간 건강 지원

비트는 간 기능을 돕는 데에도 탁월한 식품입니다. 베타인(Betaine)이라는 화합물이 간 세포 보호와 지방 축적 억제에 도움을 줍니다. 이는 지방간 예방과 간 기능 개선에 유익하며, 체내 해독 기능을 활성화하는 데도 효과적입니다. 비트의 식이섬유 역시 장내 독소 배출을 촉진하고, 전반적인 소화 기능을 향상시켜 체내 독소 관리에 중요한 역할을 합니다. 주기적인 비트 섭취는 자연스러운 디톡스 효과를 기대할 수 있습니다.


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5. 운동 능력 향상과 피로 회복

비트에 함유된 질산염은 운동 중 산소 효율을 높여 근지구력 향상에 도움을 줍니다. 이는 운동 능력 향상과 피로 회복 속도를 빠르게 하는 데 긍정적인 영향을 줍니다. 특히 마라톤, 사이클, 크로스핏과 같은 고강도 운동을 하는 사람들에게 비트주스는 천연 에너지원으로 각광받고 있습니다. 운동 전 비트주스를 섭취하면 더 오래, 더 강하게 운동할 수 있으며, 운동 후 근육 회복에도 도움이 됩니다.


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