탱글한 새우와 시원한 메밀소바가 어우러진 새우소바는 여름철 인기 메뉴입니다. 담백한 맛이지만 소스와 튀김에 따라 칼로리가 달라집니다. 오늘은 새우소바의 칼로리와 영양 포인트를 알아봅니다.
새우소바의 평균 칼로리
새우소바 한 그릇의 칼로리는 약 450~650kcal 정도입니다. 튀김 새우가 올라간 형태라면 기름 흡수로 인해 칼로리가 더 높아집니다. 소바 자체는 메밀을 사용해 비교적 가볍지만, 튀김옷과 소스가 열량의 대부분을 차지합니다.
주요 영양 성분
새우소바에는 탄수화물, 단백질, 지방이 균형 있게 들어 있습니다. 메밀면은 일반 밀면보다 단백질 함량이 높고 소화가 잘되는 편입니다. 새우는 고단백 저지방 식품이지만 튀김 형태로 조리될 때는 지방과 나트륨이 증가합니다.
칼로리를 낮추는 섭취 팁
튀김 새우를 따로 건져내고 소바에 소스를 적당히 찍어 먹으면 칼로리를 약 100~150kcal 정도 줄일 수 있습니다. 국물이나 소스를 모두 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다. 차가운 메밀면 대신 따뜻한 소바를 선택하면 포만감이 높아 과식을 줄일 수 있습니다.
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새우소바의 건강 포인트
새우에는 아미노산과 셀레늄이 풍부해 피로회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 메밀에는 루틴 성분이 들어 있어 혈관 건강에도 좋습니다. 다만 튀김이 들어간 형태는 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 주 1~2회 정도 가볍게 즐기면 충분합니다.
균형 잡힌 식사로 즐기는 방법
새우소바를 식사로 먹을 때는 샐러드나 채소무침을 곁들이면 좋습니다. 단백질을 보충하고 싶다면 삶은 계란이나 두부를 추가해도 잘 어울립니다. 식후에는 단 음료보다 따뜻한 차를 마셔서 속을 편안하게 해주는 것이 좋습니다.
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